Доколку сакате да го израдувате вашето семејство со нешто благо, тогаш крофните се вистинскиот избор за вас.
Ова е едноставниот рецепт:
Состојки:
– 650 грама брашно; – 30 грама квасец; – 1 лажичка шеќер; – 200 милилитри млеко; – 3 жолчки од јајце; – 100 милилитри масло за јадење; – кора од лимон.
Подготовка:
Квасецот потопете го во млекото, додадете шеќер и малку од брашното. Во подлабок сад или миксер ставете го брашното, додадете го квасецот кој нараснал, жолчките, млекото, маслото за јадење, солта и кората од лимон, па добро сè измешајте.
Оставете ја смесата околу половина час за тестото да нарасне. Исечете ги со чаша, оставете ги уште 15 минути, а потоа пржете ги во масло за јадење.
Откако ќе ги ставите крофните, поклопете го тенџерето или тавата со капак, оставете малку да зарумени, па свртете ги од другата страна.
Кога крофните ќе се испржат, ставете ги на кујнска хартија да се исцедат. Посипете ги со шеќер во прав и послужете.
